CCA 주스는 당근(Carrot), 양배추(Cabbage), 사과(Apple) 등을 갈아 만든 주스를 말한다. 2024년 3월 15일 방송된 MBC ‘나 혼자 산다’에서 배우 이장우가 마시는 장면이 노출되면서 많은 사람들이 관심을 끌었다.
2023년 4월 20일 유튜브 채널 ‘셀코TV’에서 조승우 한약사가 소개했다. 조승우 한약사는 ‘건강과 다이어트를 동시에 잡는 7대 3의 법칙 채소·과일식‘이라는 책을 썼다.
CCA주스는 영양소, 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 몸을 건강하게 해준다.
당근의 효능
- 베타카로틴이 풍부: 당근은 베타카로틴 함량이 높은 것으로 유명한데, 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되며 비타민 A는 시력, 면역 기능 및 피부 건강에 필수적인 영양소다.
- 항산화제: 당근에는 루테인과 제아잔틴을 포함한 다양한 항산화 물질이 함유되어 있어 산화 스트레스로부터 신체를 보호하고 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다.
- 식이 섬유: 주스를 만들면 식이섬유 함량이 줄어들 수 있지만, 당근의 수용성 식이섬유는 소화기 건강을 지원하고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있다.
양배추의 효능
- 비타민 C와 K: 양배추는 면역 체계를 지원하는 항산화제인 비타민 C와 혈액 응고 및 뼈 건강에 필요한 비타민 K의 훌륭한 공급원이다.
- 암과 싸우는 화합물: 특정 암에 대한 보호 효과가 있는 것으로 알려진 설포라판 및 기타 글루코시놀레이트 화합물이 함유되어 있다.
- 소화기 건강: 양배추에는 섬유질과 수분이 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방할 수 있다. 또한 양배추는 유황 화합물 함량이 높아 해독 작용을 하는 것으로도 잘 알려져 있다.
사과의 효능
- 섬유질: 사과에는 소화기 건강에 유익한 펙틴이라는 수용성 식이섬유가 함유되어 있다. 펙틴은 신체의 당분과 콜레스테롤 사용을 조절하는 데 도움이 될 수 있다.
- 비타민 C: 양배추와 마찬가지로 사과는 면역 방어와 피부 건강에 기여하는 비타민 C의 좋은 공급원입이니다.
- 폴리페놀: 사과에는 항산화 효과가 있는 폴리페놀이 풍부하다. 이러한 화합물은 세포를 손상으로부터 보호하고 여러 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 된다.
복합적인 효능
이러한 성분을 주스로 만들어 섭취하면 다양한 방식으로 전반적인 건강에 도움을 줄 수 있는 농축된 영양소를 섭취할 수 있다.
- 면역 체계 지원 : 과일과 채소의 비타민 C와 A, 항산화 성분은 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있다.
- 소화기 건강 개선 : 주스를 만들면 대부분의 식이섬유가 제거되지만, 남은 수용성 식이섬유는 장내 건강한 박테리아의 성장을 도울 수 있다.
- 해독: 양배추의 화합물은 당근과 사과의 비타민 및 미네랄과 함께 신체의 자연적인 해독 과정을 지원하여 간 기능을 개선한다.
- 심장 건강 : 이 주스에 함유된 항산화제와 수용성 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 개선하고 혈압을 낮춰 심장 건강에 도움을 줄 수 있다.
- 피부 건강 : 비타민 A와 C는 주스의 수분과 함께 건강하고 빛나는 피부를 만드는 데 도움을 줄 수 있다.
주스는 대부분의 식단에 건강하게 추가할 수 있지만, 식이섬유와 기타 영양소를 충분히 섭취할 수 있도록 전체 식품을 포함한 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취하는 것이 중요하다. 또한 주스는 과일과 채소의 당분을 농축할 수 있으므로 특히 혈당 수치를 모니터링하는 사람은 섭취량에 주의하는 것이 필요하다.